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Fiche metier Horticulture :
Horticulteur

Description du métier d'horticulteur :

En plein champ, en serre ou en jardinerie, l’horticulteur suit toutes les étapes du cycle de production des plantes dont il assure la croissance en fonction des rythmes saisonniers et des modes de cultures.

Le métier d’horticulteur rassemble plusieurs spécialités :

Le floriculteur :

  • produit et commercialise des plantes en pots ou coupées,

Le pépiniériste :

  • produit et vend des arbres d’ornement ou des plants forestiers,

Le maraicher :

  • cultive et commercialise des légumes en pleine terre ou sous abri,

L’arboriculteur :

  • cultive des arbres fruitiers.

Activités de l'horticulture :

Pour favoriser la croissance des plantes, l’horticulteur sélectionne les semis, la terre et les engrais les mieux adaptés. Il contrôle la croissance, effectue le désherbage, le bouturage et le repiquage et prend en charge l’arrosage automatique.

Au-delà des connaissances techniques et scientifiques, il peut dispenser des conseils à la clientèle et participer à la commercialisation des plants. Dans ce cas, il doit maîtriser les techniques commerciales : calcul du prix de revient des cultures, suivi des marchés, circuits de distribution et de vente...


Formation pour devenir Horticulteur :

Après la 3e :

  • CAPA productions horticoles

Niveau Bac :

  • Bac pro productions horticoles : pépinières ; florales et légumières ; fruitières
  • Bac pro technicien-conseil : vente en produits horticoles et de jardinage

Niveau Bac + 2

  • BTSA production horticole
  • BTSA technico-commercial : végétaux d’ornement
  • BTSA technologies végétales