Chef de culture vignoble (H/F) 227 vues

DESCRIPTION DE L’EMPLOI

Le domaine Les Clos de Paulilles, situé dans l’Anse de Paulilles « Grand Site de France », est un domaine emblématique entre Collioure et Banyuls dont la qualité des vins est reconnue dans le monde entier. Certifié HVE, il s’étend sur 90 hectares de vallons et de terrasses de schistes dont 73 hectares plantés en vignes.

Il fait partie des vignobles de la Maison Cazes qui produit de grands vins sur plusieurs autres terroirs d’exception du Roussillon, que ce soit à Maury, Latour de France, et surtout Rivesaltes, où depuis 1895, nous sommes vignerons avec le même état d’esprit d’artisan-vigneron, et depuis plus de 20 ans en biodynamie.

Pionnière en la matière et considérée comme une locomotive dans le paysage viticole français, la Maison Cazes fonde son travail sur une harmonie totale entre les cépages, le climat, la faune et la flore, la terre et les hommes qui la travaillent.

Référence historique grâce à nos vins doux naturels élevés au fil du temps dans nos caves centenaires, nos vins sont présents sur les plus grandes tables étoilées du monde.

Les Clos de Paulilles recrutent dans le cadre d’un remplacement : Un Chef de Culture Vignoble Expérimenté h/f – poste basé dans les Pyrénées Orientales (66).

A ce titre, vous devrez, sous la responsabilité de la direction technique :

  • Organiser le travail et encadrer l’équipe de permanents et de saisonniers (effectif : 6 à 8, vendanges : 40)
  • Préparer, réaliser et contrôler les chantiers liés à l’exploitation
  • Participer à tous les travaux mécanisés et manuels sur le terrain
  • Superviser la maintenance du matériel viticole
  • Assurer la traçabilité des travaux et des equipes au quotidien
  • Proposer des évolutions techniques et culturales pour le vignoble…
  • Réaliser un reporting régulier a la direction technique

PROFIL DU CANDIDAT

Expérience de 3 ans minimum dans une fonction similaire.

Compétences en viticulture et maitrise de tous les travaux du vignoble (manuels et mécaniques).

Vous êtes une personne de terrain, passionnée, dynamique et qui sait s’impliquer dans son travail.

Enfin, votre connaissance des spécificités du vignoble de montagne sera appréciée.

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