Oenologie

Vendanges 2018 : un cru qui s’annonce prometteur !

Des grappes nombreuses (en moyenne 25% de plus qu’en 2017), un état sanitaire qui frôle la perfection, une richesse en sucre et en arômes au-dessus de la moyenne : le cru 2018 s’annonce comme une grande année. Avec un printemps pluvieux puis un été caniculaire, le raisin a mûri très rapidement. Pris de court dans certaines régions, notamment en Champagne, les En savoir plus