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04/12/2018
DIRECTEUR TECHNIQUE H/F HUMANUM

HUMANUM

ST AIGNAN, 33126, Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes


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Référence de l'annonce

6213

Code postal

33126

Lieu

LA RIVIERE, Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes 

Secteur d'activité

Vigne & Vin

Catégorie du poste

Direction & Encadrement

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Type de contrat

CDI

Type d'emploi

à temps plein
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Nombre de poste disponible

1

Description de l'emploi

Le Château de la Rivière, célèbre domaine de 65 ha de vignes situé sur les hauteurs du Fronsadais, recherche son Directeur Technique H/F, sa mission : 
 
Assurer la gestion technique et environnementale du domaine viti-vinicole.
 

Activités

 
Pour lensemble des missions, sous lautorité directe du Directeur Général et en collaboration très étroite avec lui.
 
Gestion technique vigne et chai :
  • Elaborer le calendrier de travail de la vigne
  • Opérer et subordonner la protection phytosanitaire
  • Décider de la mise en place de nouvelles techniques de conduite du vignoble (amélioration de la qualité du vignoble)
  • Plantations : élaboration du calendrier prévisionnel, du projet technique, du suivi et de la réalisation
  • Supervison des vendanges et vinifications
  • Supervision de l’élevage des vins, avec notamment les choix des tonneliers et barriques
  • Mises en bouteilles : organisation, supervision et achat des matières sèches
  • Conditionnement des bouteilles : planification et achat des matières sèches en lien avec le service commercial
  • Mettre en place et suivre le process qualité, gérer le stockage et la logistique des expéditions
  • Capacité à savoir travailler avec les équipes de consultants viti-vinicoles
  • De manière génarale, être force de proposition sur tous les aspects techniques et les nouvelles pratiques liées à la protection phytosanitaire
 
 
Gestion administrative et gestion du personnel :
  • Manager les équipes techniques afin d’assurer les objectifs fixés : recrutements salariés techniques et saisonniers, planning de travail des équipes
  • Gérer et développer les compétences des personnels (mise en place des actions de formation...)
  • Veiller à la sécurité du personnel
Sous l’autorité du directeur général :
  • Effectuer un reporting hebdomadaire ou quotidien (selon période) vers DG sur l’activité du domaine,
  • Etablir et suivre les contacts fournisseurs,
  • Gérer les budgets techniques de l'exploitation, mettre en place et analyser les tableaux de bord de gestion des flux
  • Commander le matériel (vigne et chai) en veillant à une politique de gestion optimale des coûts,
  • Prendre en charge les différentes démarches administratives en lien avec les aspects techniques (INAO, douanes) et procèder aux différentes déclarations (récoltes, Télépac…)
 
Gestion environnementale responsabilité QHSE :
  • Mettre en place une organisation et des pratiques en adéquation avec les différentes certifications du domaines : AR, HVE3 et ISO14001 (via le SME)
  • Suivi et renouveller toutes ces certifications, dans le respect des cahiers des charges des AOC et de Natura 2000
  • Assurer une vieille technique environnementale
 
Mission de représentation :
  • Participation aux actions de promotion au sein de la propriété (accueil des professionnels du vin) mais aussi à l’extérieur pour représenter le Château et ses vins.
 
Gestion commerciale :
-      Pas de responsabilité au niveau commercial.
 
Compétences :
 
Savoirs ;
  • Connaissances impératives en productions viti/vinicole et en œnologie
  • Notions des marchés et circuits de distribution (connaissances des prix des vins du domaine),
  • Notions juridiques, économiques et financières
  Capacités (savoir-faire et savoir-être) :
 
  • A convaincre, à manager et   à fédérer
  • A gérer de front des activités multiples
  • Doté d’un esprit critique et la capacité à se remettre en question
  • Savoir être ferme, tout en restant diplomate
  • Etre force de proposition.
 
 
 
Profil recherché :
Ingénieur agronome et DNO + expérience de direction technique de 5 ans minimum.
Maîtrise de l’anglais
Statut cadre Groupe II – Salaire en fonction du profil et de l’expérience
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Niveau de formation

Niveau II et I : diplômes de second ou troisième cycle universitaire.

Expérience professionnelle

5

Type d'expériences

Années

Langues

Anglais, ,